ルームメイトから日本びいきの知り合いがいるので、
日本食を振る舞ってくれないかとの要請が。
日本食材が手に入り難いこの町で？と思ったが、
そこはもちろん典型的日本人のこの私。
最近覚えた、Why not! を使って快く応じた。
幸い、食材はロンドンから取り寄せることができる。
問題は、このパーティーに参加するメンバー全員がベジタリアンだということだ。
これではかつおだしすら使えない。
それでも必死にネットで検索を重ね、メニュー決定。
今回は野菜のてんぷら、そば、田楽ナスの3品。
そばのつゆは昆布だしでなんとかすることに。
そして当日。
いざ調理という段階でルームメイトがデザートは何か考えているか？と聞いてきた。
何も。と伝えると、それでは私も白玉あずきを作るなんて言い出した。
なんと米粉とあずきを常備しているというではないか。
それじゃぁお願いします。ということでクッキング開始。
すると間もなく、白玉だんごはこのくらいの粘りでいいの？とか、
小豆はどれくらいゆでればいいの？とか作りながら聞いてくる。
まさかの、作ったこともないのにレシピなしチャレンジだ。
なんたるアバウトな精神。
そんなこと聞かれたって、俺はそもそもレシピを知らないのに。
さらに、調理途中に天ぷら粉にルームメイトNGの卵が入っていることに気が付く。
幸い他のゲストは卵も大丈夫だということで彼女の分を除き、続行。
いくつかハプニングはありましたが、それでもなんとか完成にこぎつけた。
案の定、白玉団子はデロデロになったが、オーブンで焼くという力技でクリア。
懸念された味の方も、がちがちの団子の食感にさえ目をつぶればそれなりにナイス。
天ぷらは時間が経ったせいでイマイチだったが、
久々に食べたそばは美味しかった。
ナスはまぁまぁかな。
ゲストも喜んでくれたみたいだし、まぁ良しとしよう。
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